Postres típicos de Lima

Por Mixha Zizek, Guía de About.com

Es un postre tradicional limeño, el cual tiene sus inicios en el siglo XIX. La base de su preparación es el manjarblanco de origen árabe y español y el otro elemento es el merengue. La mezcla de estos dos sabores da como producto el Suspiro limeño o Suspiro a la limeña. Se sirve con un poquito de polvillo de canela.