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Postres típicos de Lima

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Mazamorra morada, postre
Postres típicos de Lima
Foto © Mixha Zizek

Es un postre elaborado sobre la base de maíz es de origen prehispánico. El maíz morado se cultivaba en el Perú desde tiempos inmemoriables. Es uno de los postres más tradicionales y populares de Lima. La mazamorra forma parte de la tradición del mes morado, la procesión del Señor de los Milagros que se festeja todos los octubres de cada año.

La mazamorra morada es uno de los postres fundamentales de la comida peruana y también se consume en el norte y en la sierra del Perú.

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