1. About en Español
Send to a Friend via Email

Your suggestion is on its way!

An email with a link to:

http://enperu.about.com/b/2012/11/08/como-preparar-una-buena-chicha-de-jora.htm

was emailed to:

Thanks for sharing About.com with others!

You can opt-out at any time. Please refer to our privacy policy for contact information.

¿Cómo preparar una buena chicha de jora?

Por

chicha de jora
Foto de Mixha Zizek
Búsquedas relacionadas
  • chicha de jora
  • jueves noviembre
  • El Perú tiene una gran variedad de bebidas pero una que destaca definitivamente entre todas es la chicha, hay una gran variedad, morada, de jora, cañiwa, rumu y otras más. Pero no negaré que mis favoritas son la chicha morada y la de jora. Muy pocas veces he probado una buena chicha de jora, recién hecha. Es difícil encontrarla en Lima y menos en el extranjero, salvo en algunas picanterías o pequeños establecimientos en el centro.

    La chicha formaba parte de los rituales religiosos y se le asignaba poderes fantásticos que beneficiaban al que bebía parte de ella. Si estás en Perú recorriendo el norte o el sur peruano, aprovecha de probar una rica chicha y la comida norteña de Trujillo y Lambayeque.

    Hace unos días llegaron unos amigos norteños y les pedí que me enseñaran a prepararla. Ellos aceptaron instruirme y darme la receta. Les puedo asegurar que fue todo un ritual prepararla. Espero que la disfruten, al probarla

    Foto de Mixha Zizek

    Artículos relacionados:
    La chicha de jora
    La chicha morada
    Tipos de chicha

    1. About.com
    2. About en Español
    3. En Perú

    ©2014 About.com. Todos los derechos reservados.